Lo sportivo vegetariano

  Il vegetariano non mangia carne e pesce ma consuma altri alimenti di origine animale come uova e latticini. Le diete vegetariane cosi come le diete vegane, se ben strutturate, possono essere seguite anche dagli sportivi senza particolari problemi in merito alla...

Aumentare la massa muscolare

In tanti mi chiedete di aumentare la massa muscolare, ovviamente questo processo non è così veloce come si può pensare, è un processo che richiede tempo, costanza, impegno, e continui controlli per valutare se si sta procedendo nella giusta direzione, le diete per...

Ipercolesterolemia familiare

Quando si parla di ipercolesterolemia? Si parla di ipercolesterolemia quando il colesterolo totale nel sangue è in eccesso. I valori desiderabili sono: colesterolo totale: fino a 200 mg/dl colesterolo LDL: fino a 100 mg/dl colesterolo HDL: non inferiore a 50 mg/dl. Il...

La dieta nello sportivo

La dieta nello sportivo è estremamente importante, la correzione delle abitudini alimentari qualora siano scorrette è essenziale per permettere all'atleta di ottenere ottimi risultati dal punto di vista fisico, della forza e del rendimento, per migliorare la salute,...

Endometriosi, la dieta può aiutare a ridurre i sintomi

Nell'articolo precedente ho spiegato gli aspetti dell'endometriosi e vi ho accennato quelle che sono le linee guida generali che vengono consigliate in una dieta adatta a questo tipo di problema. Oggi vorrei affrontare più da vicino gli aspetti dietetici e i possibili...

Acqua, curiosità e consigli

Perché l'acqua è così importante per la nostra salute?  Dove non c’é acqua, non c’é vita. L’acqua è un elemento indispensabile per la vita e la salute; partecipa a numerose funzioni metaboliche tra le quali la regolazione della temperatura corporea, i processi...

Allattamento e Svezzamento

Per le mamme: Piccolo vademecum su allattamento e svezzamento Ho voluto creare questo articolo molto sintetico ma abbastanza completo nella speranza di aiutare le neo mamme o le future mamme a farsi un’idea su allattamento e svezzamento. Ovviamente entrambi i percorsi...

Emotional Eating

Emotional Eating Riconoscere la fame fisiologica dalla fame emotiva La fame fisiologica nasce dal bisogno di nutrirsi, si instaura gradualmente ed è preceduta da segnali, come il brontolio dello stomaco, che aumentano progressivamente di intensità. L' Emotional eating...

Resistere alle tentazioni quando si è a dieta

Dieta: Resistere alle tentazioni si può! È possibile riuscire a resistere alle tentazioni quando si è a dieta? Certamente, l'importante è partire convinti e motivati. Se devi perdere peso o affrontare un percorso nutrizionale, che sia volto al dimagrimento, a...

Olio di palma: pro e contro, punto per punto.

Cos'è l'olio di palma? La palma da olio (Elaeis guineensis) nasce spontaneamente nelle regioni della costa in Africa Orientale, Senegal, Sierra Leone, Congo, Nigeria del Sud ma si trova anche in Indonesia, Malesia, Brasile e nelle isole Filippine e per alcuni di...

Endometriosi: l’importanza di una dieta equilibrata

Endometriosi L'importanza di una dieta equilibrata nell'endometriosi deriva dalla necessità di ridurre lo stato infiammatorio che si crea e che acuisce e peggiora la sintomatologia dolorosa. Cos'è l'endometriosi L’endometriosi è una patologia, caratterizzata dalla...

Sostituire le uova nelle ricette

Uova: come sostituirle all'interno delle ricette Per riuscire a capire come e con cosa sostituire le uova prima cosa è importante capirne la funzione all'interno delle ricette. Per questo sono importanti alcune considerazioni: Le uova sono usate nelle ricette per...

Gravidanza, consigli dietetici

La dieta in gravidanza La gravidanza è un evento fisiologico importante in cui si hanno cambiamenti metabolici per i quali è essenziale adattare l’alimentazione sia qualitativamente che quantitativamente, per permettere un adeguato sviluppo del feto e per prevenire...

Ipercolesterolemia, consigli dietetici

Ipercolesterolemia L'ipercolesterolemia è l' eccesso di colesterolo nel sangue e rappresenta uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. L'aumento della colesterolemia non è esclusivo del soggetto adulto: può verificarsi per motivi genetici...

Stagionalità di frutta e verdura

Stagionalità di Frutta e Verdura Oggi non sappiamo nemmeno più quali siano gli alimenti “di stagione”, troviamo di tutto, in ogni periodo dell’anno, e non ci domandiamo nemmeno come mai, di sapore poi in realtà, ce ne sia ben poco… La natura, in ogni stagione, ci...

Semi, come si usano?

Semi: come si usano? Fanno davvero così bene come si dice? I semi possono essere aggiunti nella dieta in tanti modi: aggiunti a colazione al muesli, al pane, allo yogurt, ma anche alle insalate, al pesce o alle verdure. Danno sapore alle pietanze e apportano benefici...

Consigli dietetici per la prevenzione dell’Osteoporosi

Osteoporosi: consigli dietetici L’ osteoporosi è una condizione caratterizzata dalla diminuzione della massa ossea e dal deterioramento del tessuto osseo con un aumento della fragilità ossea e del rischio di fratture che si verificano soprattutto nelle zone del polso,...

Disintossicarsi dagli eccessi

Dieta Detox La dieta Detox, è così definita perché indica un regime alimentare di breve durata intrapreso per disintossicarsi dagli eccessi: in particolare per aiutare il fegato a "detossificarsi". Il fegato e’ un organo, una ghiandola più precisamente,...

Il topinambur

Il Topinambur e le sue proprietà benefiche Il Topinambur non solo fornisce pochissime calorie (ca. 30 kcal per 100 grammi), ma è anche ricchissimo di inulina, una fibra vegetale che lo rende particolarmente indicato anche per i soggetti diabetici. Non a caso, è stato...

Combinazioni alimentari

Combinazioni alimentari Nell'alimentazione è importante fare attenzione alla quantità dei cibi e alla loro varietà, ma anche alle combinazioni alimentari. Mangiare molti cibi diversi nel corso dello stesso pasto infatti può provocare problemi digestivi come acidità di...

Alimentazione equillibrata

L'importanza di una dieta equilibrata Nessun alimento in natura contiene da solo tutte le sostanze nutritive indispensabili. Per assicurarci che la nostra dieta sia equilibrata e li contenga tutti e nella giusta quantità è importante avere un’alimentazione equilibrata...

Chili o Centimetri?

Chili o centimetri? Questo è il dilemma. Sapere quanto si pesa o quanti chili abbiamo perso stando a dieta non basta, l’indicazione del peso corporeo data dalla bilancia è il valore primario a cui ci affidiamo per valutare lo stato di salute ma, in realtà, il valore...

Interazione tra farmaci e alimenti

Alimenti e bevande possono interagire con l'azione dei farmaci L’assunzione di cibo e bevande può influire sull’azione dei farmaci, determinandone una riduzione dell’efficacia, aumentandone la tossicità o causando effetti collaterali. Alcuni farmaci possono agire più...

L’importanza di frutta e verdura: i cinque colori della salute

FRUTTA E VERDURA, I CINQUE COLORI ESSENZIALI PER MANTENERCI IN SALUTE Frutta e verdura non devono mai mancare nella dieta, la frutta, essendo maggiormente ricca di zuccheri può essere accompagnata da qualche raccomandazione in particolari regimi alimentari, ma per...

Come conservare gli alimenti in frigorifero

Come si conservano in modo ottimale gli alimenti e gli avanzi in frigorifero? La temperatura giusta per un frigorifero è di 5°C sulla mensola centrale. Tuttavia, la temperatura non è costante in ogni parte del frigorifero. Sfruttando le diverse temperature, potete...

Pausa pranzo… come salvare la dieta

Pausa pranzo, come salvare la dieta con le giuste indicazioni Spesso tra i miei pazienti, ci sono persone che per motivi lavorativi sono costrette a mangiare sempre fuori in pausa pranzo, questo spesso è considerato un limite nel riuscire a perseguire l'obiettivo...