Cereali croccanti
È possibile stare a dieta e mangiare sano e senza sensi di colpa con l’utilizzo di ricette dietetiche ma sfiziose.
Ve ne proporrò alcune molto semplici da realizzare, una volta imparato sarete sicuramente in grado di dare ampio sfogo alla vostra fantasia riuscendo a migliorale secondo il vostro gusto personale.
Simili ai più famosi “cereali agglomerati” in commercio, potete sbizzarrirvi creandone varie versioni, io in questo caso ho usato solo i fiocchi di avena e qualche pezzettino di bacche di cacao raw, ma potete utilizzare riso o farro soffiati, metà riso soffiato e metà fiocchi di avena, aggiungere della frutta secca o dei pezzettini di bacche di cacao insomma potete creare la vostra ricetta preferita, l’unica variazione da tenere presente è nel caso in cui lo sciroppo d’agave non bastasse ad agglomerare tutti i cereali, aggiungetene un pochino altrimenti non avrete il risultato che cerchiamo di ottenere.
Ingredienti per 2/3 colazioni:
- 90 g fiocchi avena
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere (ovviamente se non amate il cacao, al suo posto potete usare la cannella)
- bacche di cacao raw a pezzettini
- 4 cucchiai di sciroppo d’agave
Procedimento
- Mescolare tutto molto bene finché non si raggruppano tutti i fiocchi e si attaccano al cacao.
- Versarli su un foglio di carta forno in modo che restino attaccati a gruppetti
- Infornarli in forno preriscaldato a 180 gradi 7-8 min e sfornarli anche se sembrano ancora morbidi perché si induriranno con il raffreddamento.
Dott.ssa Elettra Terzani
Biologo Nutrizionista
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